Auberge Burgundy est un hôtel-boutique familial situé au 16 Harbour Road à Hermanus, construit dans le style d’une maison de village provençale et installé juste en face de l’Old Harbour et du sentier des falaises. Il appartient à la même famille depuis 1996, ce qui, dans une ville où les établissements changent si souvent de mains, n’est pas rien.
Idéal pour
Les couples qui veulent tout faire à pied ; les amateurs de baleines, car le sentier des falaises commence de l’autre côté de la rue ; les voyageurs qui préfèrent un petit hôtel avec restaurant et spa à un grand hôtel sans l’un ni l’autre.
Il se trouve au cœur d’Hermanus plutôt que sur un promontoire isolé : le compromis oppose commodité et retraite.
Situation
Harbour Road longe le front de mer dans le centre de Hermanus, et l’hôtel fait face à l’Old Harbour, le petit bassin aux murs de pierre où travaillaient autrefois les bateaux de pêche de la ville et où le crieur de baleines fait encore sa tournée. Le sentier des falaises, les galeries, les restaurants et Grotto Beach sont tous à quelques minutes à pied.
Walker Bay s’étend juste devant la ville, et c’est pour elle que l’on vient : les baleines franches australes y mettent bas en grand nombre entre juin et novembre. Notre guide d’Hermanus présente en détail la ville, le sentier des falaises et la saison.
Chambres et style : Auberge Burgundy
Les chambres et suites sont décorées individuellement plutôt que reproduites sur un modèle unique, des chambres compactes côté rue d’environ 28 mètres carrés aux suites plus spacieuses face à la mer. Climatisation, machines Nespresso, beau linge de lit et accès Wi-Fi font partie de l’équipement standard.
Le style est provençal : murs ocre, volets bleus, fer forgé, cours intérieures et beaucoup de verdure. On dirait un petit hôtel de campagne européen qui se serait retrouvé sur la côte sud-africaine, et le jardin-cour à l’arrière est la plus belle partie du bâtiment.
Équipements de l’Auberge Burgundy
Le Frances Restaurant sert une cuisine d’inspiration méditerranéenne fondée sur les produits locaux, dont les fromages Klein River fabriqués à quelques kilomètres à l’intérieur des terres, à Stanford. On trouve un spa de charme pour les soins, une piscine extérieure surélevée et un jardin en cour intérieure étonnamment calme pour un hôtel situé en plein centre-ville.
Il n’y a ni salle de sport, ni aile de conférence, ni plage privée. Grotto Beach est à quelques minutes en voiture.
À qui s’adresse Auberge Burgundy
Pensez-y si vous voulez passer deux ou trois nuits à Hermanus sans conduire : le sentier des falaises, le port, les restaurants et les galeries sont tous accessibles à pied depuis la porte. Pendant la saison des baleines, cela compte plus que d’habitude, car la meilleure observation se fait depuis le sentier plutôt que depuis un bateau.
Les voyageurs qui veulent une suite en haut de falaise avec la mer juste en dessous préféreront les établissements situés vers Voelklip. D’autres options dans toute la province sont comparées dans notre guide des hébergements du Cap-Occidental.
Les compromis, en toute franchise
Quatre éléments à peser :
- Les chambres côté rue sont moins chères et donnent sur Harbour Road plutôt que sur Walker Bay.
- La situation centrale implique le bruit de la ville, surtout le week-end du festival des baleines et en décembre.
- Le bâtiment est une maison de village transformée, si bien que les chambres diffèrent par leur taille, leur forme et l’accès par escalier.
- La piscine est petite et surélevée, pas une piscine de resort ; elle sert à se rafraîchir, pas à faire des longueurs.
Le stationnement est limité dans le centre de Hermanus : vérifiez ce que l’hôtel propose.
Découvrir les environs
Le sentier des falaises d’Hermanus s’étire sur une douzaine de kilomètres, du New Harbour au Grotto Beach en passant par le Old Harbour, et c’est à juste titre le meilleur site au monde pour observer les baleines depuis la terre : les fonds plongent rapidement au pied des rochers et les baleines franches australes s’approchent à quelques mètres du sentier. La Fernkloof Nature Reserve, dans les montagnes derrière la ville, propose des sentiers balisés à travers le fynbos et une belle présentation de la flore de l’Overberg.
La Walker Bay Nature Reserve, gérée par CapeNature, protège les dunes et la côte à l’est de la ville. Plus loin, Gansbaai est la base de la plongée en cage avec les requins, et Stanford celle des sorties sur la rivière et des fromages ; notre guide de Gansbaai couvre cette partie de la côte.
Accès et déplacements
Hermanus se trouve à environ 120 kilomètres du Cap, à une heure et demie de route, et le trajet par la R44 autour de False Bay puis par Clarence Drive compte parmi les plus belles routes côtières du pays. L’aéroport le plus proche est Cape Town International.
Une fois sur place, le centre de Hermanus se parcourt à pied, et cet hôtel s’y trouve. Une voiture est nécessaire pour Fernkloof, Grotto Beach, les domaines viticoles de la vallée de Hemel-en-Aarde et les excursions plus loin sur la côte. Notre itinéraire de sept jours sur la côte des baleines montre comment les villes s’enchaînent.
L’Auberge Burgundy en comparaison
Par rapport aux hôtels de falaise à l’est du centre, vous perdez la vue directe sur la mer et gagnez la ville à votre porte, pour moins cher. Par rapport aux maisons d’hôtes des rues résidentielles, Auberge Burgundy ajoute un restaurant, un spa et une piscine. Par rapport à une location indépendante, vous gagnez le petit-déjeuner, le dîner et une cour, et perdez une cuisine.
Infos pratiques pour votre séjour : Auberge Burgundy
La saison des baleines s’étend environ de juin à novembre, avec un pic en septembre et octobre, lorsque le Hermanus Whale Festival remplit la ville le temps d’un week-end et que les hébergements affichent complet des mois à l’avance. Pour des baleines au calme, venez en juillet ou début août ; pour le festival, réservez très tôt.
L’été, de décembre à février, est chaud, animé et cher, et les baleines sont parties. Mars, avril et mai sont les mois les plus calmes et souvent les plus agréables pour parcourir le sentier des falaises, et les domaines viticoles du Hemel-en-Aarde sont au meilleur de leur forme autour des vendanges.
Avant de réserver : Auberge Burgundy
Demandez quelle chambre vous sera attribuée et si elle donne sur la mer, la rue ou la cour, car les trois existent et offrent des séjours différents. Vérifiez si le petit-déjeuner est inclus dans le tarif proposé, si le Frances Restaurant sert le dîner à vos dates et quel est le délai d’annulation au moment du paiement. Renseignez-vous sur le stationnement et les escaliers si l’un ou l’autre compte pour vous.
Tarifs et disponibilités actuels
Nous ne publions pas les tarifs d’Auberge Burgundy, car ils évoluent en permanence selon la saison et la demande. Utilisez le bouton de disponibilité sur cette page pour connaître le prix actuel de l’hébergement à vos dates, ce qui est inclus et les conditions d’annulation. Le prestataire de réservation est le vendeur officiel (merchant of record) ; Cape Town Travel Guide ne fixe pas les prix, ne détient pas de stock de chambres et n’encaisse aucun paiement.