Le Devon Valley Hotel se trouve sur Devon Valley Road, dans un repli des collines à l’ouest de Stellenbosch : cinquante chambres qui donnent sur les vignes et les oliveraies, en direction du Helderberg. Le bâtiment principal a été construit en 1943 en cèdre canadien, et l’hôtel a conservé le design d’origine ainsi que l’esprit de maison de campagne qui va avec.
Idéal pour
Les couples qui préfèrent une vue et une piscine à une adresse en centre-ville ; les familles en vacances dans les vignobles du Cap ; les groupes de séminaires et de mariages, que l’hôtel accueille régulièrement.
C’est un hôtel de campagne quatre étoiles plutôt qu’un établissement de charme ou un domaine viticole. Ce qu’il vend, c’est le cadre et un service constant et sans chichis.
Situation
La Devon Valley est une petite vallée latérale du côté de la Polkadraai, à Stellenbosch, à cinq à dix minutes du centre-ville et entourée de domaines viticoles. L’hôtel est perché assez haut sur le versant pour que la vue s’étende au-delà des vignes jusqu’aux montagnes.
L’aéroport international du Cap est à environ une demi-heure, et Franschhoek à une quarantaine de minutes par le col de Helshoogte. Notre guide de Stellenbosch présente la ville et les routes des vins.
Chambres et style : Devon Valley Hotel
L’établissement compte cinquante chambres, dont la plupart donnent sur les vignobles et le Helderberg. Elles sont meublées dans un style campagnard confortable plutôt que contemporain, et les catégories se distinguent surtout par la taille et la vue plutôt que par la décoration.
Le bâtiment d’origine en bois de cèdre donne aux espaces communs un caractère particulier qu’un hôtel moderne ne pourrait reproduire. Réserver directement auprès de l’hôtel inclut le petit-déjeuner, le wifi, le parking, l’accès à la piscine et une bouteille de vin, ce qui est bon à savoir pour comparer les tarifs.
Équipements du Devon Valley Hotel
Le Flavours Restaurant est la salle à manger de l’hôtel, avec une Vineyard Terrace pour déjeuner en plein air et un buffet du dimanche qui attire des habitants de Stellenbosch autant que les clients. On trouve une piscine, des jardins paysagers et cinq salles de conférence, toutes baignées de lumière naturelle et donnant sur les jardins et les vignes.
Il n’y a ni bâtiment de spa ni golf. C’est un hôtel avec une belle vue, une bonne cuisine et une piscine, et il ne prétend pas être un resort.
À qui s’adresse le Devon Valley Hotel
Pensez-y si vous voulez deux ou trois nuits dans les vignobles du Cap avec un balcon au-dessus des vignes et un restaurant où vous n’avez pas besoin de conduire. C’est aussi l’une des options les plus pratiques de Stellenbosch pour une famille, car les chambres et le parc offrent de l’espace.
Les voyageurs qui veulent rejoindre à pied les restaurants et bars de Stellenbosch devraient loger en ville. Notre guide des vignobles du Cap compare les districts.
Les compromis, en toute franchise
Quatre éléments à peser :
- Vous êtes à cinq à dix minutes de la ville : chaque dîner à l’extérieur implique de prendre le volant, ce que les dégustations de vin compliquent.
- L’hôtel accueille conférences et mariages, et un week-end chargé en événements n’a rien à voir avec un séjour tranquille en semaine.
- Les cinquante chambres n’ont pas toutes vue sur les vignes ; renseignez-vous plutôt que de le supposer.
- Le bâtiment date des années 1940 et, bien qu’il soit bien entretenu, c’est un hôtel d’époque plutôt qu’un hôtel récent.
Le déjeuner du dimanche est prisé des habitants, si bien que la terrasse est la plus animée précisément quand les clients la voudraient la plus calme.
Découvrir les environs
La Devon Valley compte elle-même plusieurs caves à quelques minutes de l’hôtel, et les grandes routes des vins de Stellenbosch partent dans toutes les directions : la Polkadraai vers l’ouest, Helshoogte et Banghoek vers l’est en direction de Franschhoek, et les routes de Blaauwklippen et d’Annandale vers le sud, en direction du Helderberg.
La ville de Stellenbosch mérite une matinée à pied : Dorp Street, le Village Museum, les chênes et le quartier universitaire. L’organisme professionnel Wines of South Africa est une référence utile sur les appellations. Franschhoek est à quarante minutes à l’est et Le Cap à moins d’une heure à l’ouest.
Accès et déplacements
L’aéroport international du Cap est à une trentaine de minutes et le centre du Cap à une cinquantaine. On rejoint Stellenbosch par la N1 ou la N2, puis la R44, et Devon Valley Road bifurque juste à l’ouest de la ville.
Une voiture est nécessaire, et un chauffeur ou une excursion est l’option judicieuse si vous comptez vraiment déguster ; notre guide des excursions dans les vignobles du Cap explique leur fonctionnement.
Le Devon Valley Hotel en comparaison
Par rapport aux hôtels de domaines viticoles, vous perdez le chai en activité à votre porte et payez moins. Par rapport aux hôtels du centre de Stellenbosch, cet établissement gagne une vue, une piscine et des jardins, et perd la marche jusqu’au dîner. Par rapport à une maison d’hôtes de la vallée, vous gagnez un restaurant, des espaces de conférence et une réception.
Infos pratiques pour votre séjour : Devon Valley Hotel
Les vendanges ont lieu à peu près de février à avril, la période la plus intéressante pour être au milieu des vignes, quand les chais tournent et que la vallée s’active. Les couleurs d’automne suivent en avril et mai, et l’hiver est verdoyant, humide et très calme. Décembre et janvier sont chauds, bondés et chers.
Réserver directement auprès de l’hôtel inclut le petit-déjeuner, le parking, le wifi, l’accès à la piscine et une bouteille de vin ; mieux vaut comparer cette formule à un tarif affiché plus bas ailleurs avant de décider.
Avant de réserver : Devon Valley Hotel
Demandez précisément si la chambre donne sur les vignes, car c’est ici ce qui distingue un bon séjour d’un séjour ordinaire. Vérifiez si le petit-déjeuner est inclus dans le tarif proposé, si une conférence ou un mariage est prévu à vos dates et quel est le délai d’annulation en vigueur au moment du paiement. Réservez une table au Flavours si vous arrivez tard. Vous trouverez d’autres options dans toute la province dans notre guide des hébergements du Cap-Occidental.
Tarifs et disponibilités actuels
Nous ne publions pas les tarifs du Devon Valley Hotel, car ils évoluent en permanence selon la saison et la demande. Utilisez le bouton de disponibilité sur cette page pour connaître le prix actuel de l’hébergement à vos dates, ce qui est inclus et les conditions d’annulation. Le prestataire de réservation est le vendeur officiel (merchant of record) ; Cape Town Travel Guide ne fixe pas les prix, ne détient pas de stock de chambres et n’encaisse aucun paiement.