Le Spier Hotel est installé sur une ferme en activité de 650 hectares, sur la R310 entre Stellenbosch et la N2, assez près de l’aéroport Cape Town International pour être souvent la première ou la dernière étape d’un voyage dans le Cap-Occidental. Spier a été membre fondateur de la Stellenbosch Wine Route en 1971, et le domaine actuel s’articule autour de l’agriculture régénératrice, de l’art et de vastes espaces où les enfants peuvent courir.
Idéal pour
Les familles, les premières et dernières nuits près de l’aéroport, et les voyageurs qui veulent un domaine des vignobles du Cap réellement conçu pour une journée entière sur place : dégustations, spa, vélo, promenades dans la ferme et plusieurs adresses pour manger sans quitter la propriété.
Ce n’est pas un hôtel-boutique intimiste, ni une base pour explorer à pied la ville de Stellenbosch.
Situation
Le Spier Hotel se trouve du côté de Stellenbosch de la R310, à environ 20 à 25 minutes de l’aéroport Cape Town International et à une dizaine ou une quinzaine de minutes du centre de Stellenbosch. Cette situation est son atout pratique : vous êtes dans les vignobles sans que le transfert depuis l’aéroport devienne une expédition, et Somerset West, les domaines du Helderberg et False Bay sont tous à courte distance en voiture.
Chambres et style : Spier Hotel
L’hôtel compte 76 chambres réparties en trois catégories : chambres de luxe d’environ 40 m², suites de luxe d’environ 80 m² avec dressing, kitchenette et coin repas, et grandes villas privées pouvant accueillir jusqu’à six personnes avec piscine chauffée. Les chambres sont réparties en petits ensembles bas dans les jardins plutôt qu’en un seul bloc, ce qui explique en partie pourquoi l’établissement convient aux familles.
Équipements du Spier Hotel
La restauration va d’un restaurant de saison et d’une salle côté jardin à un bar sur le toit, un bar à vin, ainsi qu’un fumoir et une boulangerie. On trouve un spa et des bains, une salle de dégustation et une vinothèque, des visites des vignes en Segway, des itinéraires à vélo, des promenades artistiques guidées, des balades sur le domaine et un club encadré pour les enfants de trois à douze ans. Des pique-niques au bord de la rivière sont proposés en saison.
À qui s’adresse le Spier Hotel
Pensez-y si vous voyagez avec des enfants, si vous voulez une nuit dans les vignobles du Cap qui n’impose pas un nouveau long trajet après l’atterrissage, ou si vous préférez passer une journée sur un seul domaine plutôt que d’en enchaîner cinq. Le Spier Hotel est aussi un choix raisonnable pour les voyageurs qui veulent l’expérience du pays du vin sans le formalisme de certains domaines plus anciens.
Les compromis, en toute franchise
Aucun hébergement ne convient à tous les voyages, et le Spier Hotel correspond mieux à certains qu’à d’autres. Voici les points à prendre en compte avant de réserver.
Taille. C’est un grand domaine animé qui accueille aussi des visiteurs à la journée, des réceptions et des événements. Ce n’est pas une retraite paisible, surtout les week-ends d’été.
Pas en ville. Dîner à Stellenbosch implique de prendre la voiture, et boire au dîner implique d’organiser le trajet.
Pensé pour les familles. Ce qui en fait une bonne adresse avec des enfants – le club enfants, les aires de jeux, l’espace – le rend moins attrayant si vous recherchez le calme d’un séjour entre adultes.
Chaleur estivale. Situé à l’intérieur des terres, Stellenbosch est nettement plus chaud que la côte en janvier et février.
Découvrir les environs
- Stellenbosch : la ville, les domaines et la route des vins
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Accès et déplacements
Le trajet vers l’aéroport est le plus court de tous les hébergements des vignobles présentés ici, généralement 20 à 25 minutes. Le centre de Stellenbosch est à dix ou quinze minutes en remontant la R310, et Franschhoek à environ 45 minutes par le col de Helshoogte ou en le contournant. Il n’y a pas de transports publics utiles : une voiture de location ou un chauffeur réservé est indispensable.
Le Spier Hotel en comparaison
Par rapport à Lanzerac ou à un autre domaine historique avec manoir, vous échangez l’atmosphère d’époque contre l’espace, les activités et un aménagement adapté aux familles. Par rapport à un hôtel en ville à Stellenbosch, le Spier Hotel renonce aux restaurants accessibles à pied et gagne une ferme entière. Par rapport à un domaine de Franschhoek, il est plus proche de l’aéroport et moins coûteux à rejoindre, mais plus éloigné de la scène gastronomique de la vallée.
Infos pratiques pour votre séjour : Spier Hotel
Le domaine est conçu pour qu’une journée entière sur place soit une vraie option, ce qui est rare dans les vignobles et pratique si vous êtes décalé ou voyagez avec de jeunes enfants. Dégustations, parcours artistique et ferme sont tous sur la propriété, et les itinéraires cyclables permettent de parcourir les vignes sans voiture.
Comme le domaine accueille des visiteurs à la journée et des événements, les week-ends d’été sont bien plus animés que la semaine. Si le calme compte davantage que la commodité, réservez du dimanche au jeudi. Au moment de réserver, vérifiez si un événement d’envergure est prévu à vos dates.
Côté saisons, de décembre à février, il fait chaud et il y a du monde ; les vendanges vont à peu près de février à avril et c’est la période la plus intéressante pour séjourner sur un domaine en activité. Mars et avril offrent des journées chaudes et moins de visiteurs. L’hiver, de mai à août, est humide et froid à l’intérieur des terres ; les tarifs baissent, et les repas à l’intérieur ainsi que le bathhouse deviennent l’attrait principal.
Avant de réserver au Spier Hotel
Vérifiez la catégorie de la chambre, car l’écart entre une chambre de luxe, une suite et une villa est considérable. Si vous voyagez avec des enfants, vérifiez les âges et les horaires du club enfants plutôt que de les supposer. Demandez si le petit-déjeuner est inclus dans votre tarif et vérifiez le délai d’annulation en vigueur au moment du paiement.
Tarifs et disponibilités actuels
Nous ne publions pas les tarifs du Spier Hotel, car ils évoluent en permanence selon la saison et la demande. Utilisez le bouton de disponibilité sur cette page pour connaître le prix actuel de l’hébergement à vos dates, ce qui est inclus et les conditions d’annulation. Le prestataire de réservation est le vendeur officiel (merchant of record) ; Cape Town Travel Guide ne fixe pas les prix, ne détient pas de stock de chambres et n’encaisse aucun paiement.